餐飲服務食品安全監督量化分級管理

國家食品藥品監督管理局日前在其官方網站發布公告：截至今年9月底，全國已完成111.8萬戶餐飲服務單位的食品安全監督動態等級評定工作，約占全部持證餐飲服務單位的46%;首次監督量化分級管理工作預計在明年6月底前完成。

餐飲服務食品安全監督量化分級管理，是國家食品藥品監督管理局2012年的重點工作之一。10月25日-26日，國家藥監管局召開餐飲服務食品安全監督量化分級管理座談會。會議提出，下一階段監督量化分級管理的對象主要是與老百姓生活密切相關的大眾餐飲，各地要將日常監督與監督量化分級管理動態等級評定工作結合起來，通過實施監督量化分級管理制度，強化餐飲服務食品安全日常監管;積極探索將餐飲服務單位食品安全動態等級評定信息公布在政府監管網站上，使消費者隨時可以查詢到餐飲服務單位的食品安全動態等級信息。