部門入駐接待點監廚 保障石博會食品安全

本報訊 (記者陳云青 通訊員傅冰心)記者從南安市市場監管局獲悉，為加強近期在南安舉辦的石博會的餐飲服務監督，確保與會人員飲食安全，該部門提前對接待酒店的食品加工制作環境、基本衛生設施、餐用具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康狀況等方面進行檢查評估，并提出相關食品衛生指導意見，督促接待點及時整改。

“除接待點外，接待點周邊食品經營單位也列入監管重點。”據南安市市場監管局相關負責人介紹，近期，執法人員對接待點周邊的食品經營單位進行了專項整治，重點檢查是否持有有效許可證;是否銷售“三無”、過期變質、無合法來源食品、藥品、化妝品;餐用具是否經過清洗消毒，是否有防鼠防蠅防塵設施等情況，對存在的問題責令限期整改，對拒不整改的單位堅決依法予以查處。

此外，該局還制定了相應的餐飲食品安全保障應急預案，擬定詳細的保障措施和應急舉措，確保一旦發生食品安全突發事件，執法人員能夠快速啟動相關應急工作，保障與會人員的飲食安全。