兒童食品炒概念缺標(biāo)準(zhǔn)

給孩子買東西，家長(zhǎng)們總希望傾其所有買最好的，于是市面上打著嬰幼兒、兒童標(biāo)簽的各種食品應(yīng)運(yùn)而生，兒童面條、兒童醬油、兒童牛奶、兒童餅干等產(chǎn)品讓家長(zhǎng)們應(yīng)接不暇。與此同時(shí)，只要與兒童沾邊的食品，價(jià)格就高出許多。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，事實(shí)上這些以兒童為標(biāo)簽的食品更多是炒作概念，目前針對(duì)嬰幼兒、兒童食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)仍有待完善。 □本報(bào)記者 黃文珍

傍上兒童食品 價(jià)格翻番

昨日，記者登錄淘寶網(wǎng)搜索關(guān)鍵詞“兒童食品”，顯示的兒童食品可謂品類繁多，兒童醬油、兒童面條、兒童餅干、兒童牛奶、兒童肉松等幾乎涵蓋了食品的各個(gè)品類。這些打上“兒童”、“嬰幼兒”名頭的食品身價(jià)也被抬高不少。在一家名為金沙河的面條網(wǎng)店里，普通的掛面、刀削蕎麥面片、粗糧速食面等，每包200克，六包裝，原價(jià)為25.6元，促銷價(jià)為9.9元;而相同品牌的兒童掛面、兒童龍須面等，260克，三包裝，原價(jià)31元，促銷價(jià)為15.6元。相比之下，兒童掛面要比普通掛面價(jià)格貴了1倍以上。記者瀏覽發(fā)現(xiàn)，200克左右裝的兒童面條，售價(jià)多在20元以上，而規(guī)格相當(dāng)?shù)钠胀鏃l價(jià)格則在10元以下。

醬油方面，一款常見的醬油品牌，容量為1.9升裝的普通醬油，標(biāo)價(jià)為19.9元;而另一家售賣兒童醬油網(wǎng)店里，賣家稱其所賣的醬油為低鹽，黑豆、糯米小麥釀造，不含防腐劑，容量為150毫升，原價(jià)要28元，優(yōu)惠價(jià)仍需17.8元。一款貼上進(jìn)口、有機(jī)標(biāo)簽的兒童醬油，100毫升裝的醬油更要52元。記者觀察，兒童醬油普遍容量較普通醬油少，多在150毫升左右，價(jià)格卻昂貴許多，價(jià)格較低也需要15元左右，價(jià)格高的甚至達(dá)到近百元。

事實(shí)上，只要打著嬰幼兒專用、兒童專用招牌的食品便身價(jià)不菲。盡管價(jià)格不低，但是許多家長(zhǎng)仍然趨之若鶩，購(gòu)買熱情高漲。上述那款價(jià)格為17.8元的兒童醬油，月銷量能達(dá)到上千瓶;上述兒童面條月銷量也能達(dá)到上百包。“這些兒童食品應(yīng)該是專門為兒童量身定制的吧。”在豐澤街一家大型商超里挑選商品的王女士告訴記者，孩子正處在成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，當(dāng)然要給孩子吃最好的。但是市面上標(biāo)著兒童專用的食品五花八門，要如何挑選是一個(gè)難題。

與普通食品用料大同小異

記者走訪中發(fā)現(xiàn)，品類繁雜的兒童專用食品，多數(shù)包裝精致，以卡通形象示人。比如一款兒童面條，外包裝是Hello kitty形象，以此吸引孩子或家長(zhǎng)的眼球。

同時(shí)，添加營(yíng)養(yǎng)元素、富含微量元素、不含任何添加劑、不含防腐劑、制作工藝等成為兒童食品的主要“賣點(diǎn)”。例如一款名為禾然兒童有機(jī)醬油，售價(jià)52元，賣家介紹該款產(chǎn)品為零添加，僅用四種原料：有機(jī)非轉(zhuǎn)基因大豆、有機(jī)小麥、水、精制食用鹽，采用純天然恒溫密閉式有機(jī)釀造工藝;味道上經(jīng)過足期自然釀造出300種香氣和9種寶寶成長(zhǎng)必需的氨基酸，適宜寶寶淡口味。

實(shí)際上，記者對(duì)比了普通食品與兒童食品之間的區(qū)別發(fā)現(xiàn)，一些產(chǎn)品只是在配料用量上有一定的增加或減少，但主要成分基本相同。以兒童醬油為例，水、大豆、小麥、食用鹽仍是主原料，只是添加劑數(shù)量有所減少。一些普通醬油添加劑的數(shù)量達(dá)五種之多，如呈味核苷酸二鈉、安賽蜜、三氯焦糖、谷氨酸鈉等，而兒童醬油的食品添加劑包含谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉等。

“市場(chǎng)上標(biāo)榜的兒童食品其實(shí)與普通食品差別不大。”業(yè)內(nèi)人士郭先生透露，即便是添加了鈣、鋅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它的用量也達(dá)不到有效劑量，并不起什么作用，也難以滿足兒童的需求。同時(shí)，大部分嬰幼兒食品都含有食品防腐劑，這一點(diǎn)從產(chǎn)品的保質(zhì)期就可以看出。不論是保質(zhì)期9個(gè)月的嬰幼兒米餅，還是一些保質(zhì)期有一年之久的兒童餅干，在配料表上，消費(fèi)者都可以見到具有食品防腐作用的“山梨酸”。“一些廠家號(hào)稱零添加，有誤導(dǎo)消費(fèi)者、涉嫌欺詐的嫌疑。”

兒童食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)待健全

面對(duì)市面上嬰幼兒食品、兒童食品令人眼花繚亂的現(xiàn)象，記者查閱相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)，目前我國(guó)兒童食品方面的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)依然不健全。

業(yè)內(nèi)人士指出，所謂兒童食品，也就是兒童專用食品，包括兒童調(diào)味品(醬油、味精)、兒童面條、兒童奶粉、兒童餅干等，只是商家打出的一個(gè)營(yíng)銷概念，并不是一個(gè)規(guī)范名詞，在生產(chǎn)上也沒有具體的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。目前，0到3歲兒童食品有標(biāo)準(zhǔn)。記者了解到，我國(guó)目前對(duì)嬰幼兒(0到3歲)食品監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)有《GB10765—2010嬰兒配方食品》、《GB10767-2010較大嬰兒和幼兒配方食品》、《GB10769-2010嬰幼兒谷類輔助食品》和《GB10770-2010嬰幼兒罐裝輔助食品》等標(biāo)準(zhǔn)，但同時(shí)，這些標(biāo)準(zhǔn)主要是針對(duì)嬰幼兒配方奶粉、米粉和泥類輔食提出的，對(duì)于嬰幼兒零食及其他一些類別的食品并沒有涉及。

根據(jù)我國(guó)《〈食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)〉(GB14880-2012)問答》第二十九條對(duì)兒童的定義是，兒童是已滿36個(gè)月但不滿15歲的孩子。“針對(duì)3歲至15歲的兒童食品的標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)空白。”業(yè)內(nèi)人士郭先生稱，所謂的兒童專用食品的規(guī)范依據(jù)還是《食品安全法》、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2014)等成人版法律法規(guī)。“國(guó)家應(yīng)盡快健全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，將嬰幼兒食品、兒童食品納入規(guī)范中，讓孩子吃得安心，消費(fèi)者少些花費(fèi)，防止商家過分炒作，多些誠(chéng)信。”

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如何挑選兒童食品

1.盡量選擇天然成分的嬰幼兒、兒童食品。制作材料最好是新鮮蔬菜、水果、肉蛋類等，對(duì)于一些高脂肪、高糖、高鹽等食品盡量少買。

2.選擇嬰幼兒、兒童食品要關(guān)注適齡性。嬰幼兒、兒童的消化功能是在出生后才逐漸發(fā)育完善的，即在不同的階段胃腸只能適應(yīng)不同的食物，尤其是在1周歲以內(nèi)。

3.正確挑選嬰幼兒、兒童強(qiáng)化食品。首先要根據(jù)不同年齡層的兒童生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，選購(gòu)所需的營(yíng)養(yǎng)素和適宜的食品種類，其次要注意營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化量是否合理，以免強(qiáng)化量過大，超出兒童生理攝取量而引起不適，或強(qiáng)化量太小，對(duì)兒童健康成長(zhǎng)起不到作用。

4.學(xué)會(huì)看食品外包裝信息。一是要看食品包裝上有無“QS”標(biāo)記。“QS”是企業(yè)食品生產(chǎn)許可證縮寫標(biāo)記，并同時(shí)標(biāo)注“生產(chǎn)許可”中文字樣。二是要看預(yù)包裝食品上有無標(biāo)注“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”。三是要看食品包裝上標(biāo)注的配料表，要了解清楚產(chǎn)品的主要成分和食品添加劑的使用情況。

(文珍/輯)