國產櫻桃批發價降四成

一樹櫻桃帶雨紅，眼下正值櫻桃爭“鮮”上市時節，進口、國產櫻桃接連進入消費者的視線。昨日，記者走訪市場了解到，國產櫻桃上市已有一個多月，這些天，來自美國的進口櫻桃也開始在一些水果專賣店中少量出現。業內人士透露，盡管目前國產櫻桃仍以大棚種植的居多，但是較上市初期，批發價已經下降了近四成，再過些天，露天種植的國產櫻桃大量上市時，價格有望進一步下調。

國產櫻桃仍以大棚種植居多

昨日，在中心市區泉秀街一家大型商超水果銷售區，紅彤彤的櫻桃潤澤剔透恰似紅寶石般被擺放在貨架上，或散裝或包裝成盒。價位牌上顯示，每500克39.9元，若購買兩斤以上，每500克價格為33.9元。“盡管現在的價格還是不便宜，但是比起前一段時間，這些國產櫻桃價格已經有所降低了。”在櫻桃區駐足的一位市民笑著告訴記者，前一段時間，真是下不了手，現在可以購買一些來嘗鮮了。

記者走訪中心市區多家大型商超發現，每500克國產櫻桃的售價多數在30元以上50元以下;而水果專賣店的國產櫻桃價格則要更高些，每500克售價70元左右并不鮮見。

“和去年相比較，今年國產櫻桃成熟時間提早了差不多一周時間，3月份市場上就陸續能見到國產櫻桃的身影。”禾富農貿市場水果批發商陳先生透露，每年3月底，智利櫻桃逐漸下市，這時候離國產櫻桃批量上市還有一個多月時間。今年智利櫻桃還沒完全下市，大棚種植的國產櫻桃已經接續上來了。“目前市面上賣的國產櫻桃主要還是大棚種植的，不過露天栽種的櫻桃5月中下旬就會大量上市了。”

據介紹，盡管現在市面上所售國產櫻桃仍以大棚種植為主，但是由于上市數量的不斷增多，價格也慢慢下行。“泉州市場上的國產櫻桃主要來自煙臺和大連。而櫻桃價格的高低主要看個頭大小、色澤和口感。”泉州市果品協會會長許維健告訴記者，剛上市之初，個頭大、品質好的櫻桃，每500克批發價要70元左右;個頭較小、品質次之的，每500克批發價在40—50元之間。上市一個多月后，價格下調明顯，原先每500克批發價要50元的國產櫻桃，現在只要30元左右，降價約四成。

美國車厘子搶“鮮”高價上市

提前上市的不僅僅是國產櫻桃，還有美國進口車厘子(即大櫻桃)。記者走訪發現，中心市區一些商超內，進口車厘子依舊難覓蹤影，而在一些中高端水果專賣店內，美國進口車厘子已經上架了。記者觀察到，這些車厘子呈暗紅色，個頭還比較小，但是價格卻貴得令人咂舌，標價牌上顯示，每500克在150元左右。

“美國車厘子是前些天剛剛上市的，肯定比較貴。”泉秀街一家水果專賣店店員說，由于數量還比較少，短時間內價格還將維持高位。

據了解，按照往年，6月底以后才是美國、加拿大進口車厘子的成熟季節，由于高溫天氣影響，去年水果收獲季節已經比往年提早了10至14天，而今年溫暖天氣比往年提早三周到來，櫻桃成熟的季節也隨之提前了。

“不過目前市面上美國進口車厘子仍在少數，并且是‘坐’飛機來的，所以價格還非常貴。”許維健坦言，為了讓消費者第一時間吃到最新鮮的進口車厘子，從果農采摘到包裝再到送入冷庫保鮮，最后直接通過空運，一兩天時間內就能輸入中國市場。但是因為昂貴的運輸成本，櫻桃的價格自然居高不下。“目前來看，一箱5千克的美國進口車厘子批發價需要600元以上，而且個頭還不算大。”

不過，許維健補充說，等再過一段時間，運輸方式將從空運轉為海運，整個冷藏柜用輪船經過近20天漂洋過海，登陸上岸的時候，由于貨運量增大，運輸成本下降，價格會逐漸回落。“那個時候，櫻桃果實個頭會更大，果色更深，口感也會更甜。”

中國成國外櫻桃 進口“主戰場”

“隨著人們生活水平的提高，人們對進口水果的青睞程度也不斷提升，目前我國進口櫻桃主要來自美國、澳大利亞和智利，因為比國產櫻桃個頭更大，口感更好，所以受國內消費者歡迎程度高。”許維健介紹，五成的智利櫻桃輸出地是中國。由于智利處于南半球，剛好與國產櫻桃成熟季形成互補，每年11月末，智利櫻桃進入采摘季節，一直持續到次年3月底4月初。隨著后期船運貨量的加大，進口櫻桃與國產櫻桃價格相差不遠，市民的接受度也逐漸提高。

有數據顯示，這些年來，我國已經成為世界櫻桃主產區的目標市場。近日，智利水果出口商協會公布數據顯示，今年一季度，智利車厘子出口總量達83298噸，中國進口份額占據了其出口量的84%，成為最大的買家。澳大利亞2014—2015財年櫻桃收獲季出口量上漲三成，其中，中國2015年成為澳大利亞第三大櫻桃出口市場。

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1.櫻桃梗發黑，表面暗淡、發黏的，表明已經不新鮮，不能再吃了。

2.櫻桃核被咀嚼或咬碎會產生氫氰酸。輕度的氫氰酸中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快及腎衰竭。

3.別空腹吃櫻桃。胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難以溶解的沉淀物，容易引起消化不良或腹瀉等。 (文珍/輯)