從“路過泉州”到“住在泉州” 個性化服務帶火古城深度游

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進入8月中旬，眼看暑假就要結束了，泉州古城街頭依然時常可以見到拉著行李箱的游客們，其中又以年輕的學生族為主。“路過泉州”正逐步轉變成“住在泉州”，受益于近兩年深度古城游項目的發展，不少民宿經營者表示，今年暑期以來入住泉州的游客呈兩位數增長。 □記者 王宇靜 文/圖

快開學了，入住民宿的學生游客依然不少。

口碑效應 吸引驢友住下來

“我們今年暑期的入住率始終保持在90%以上，接近100%。”泉州眾山小青旅社的相關負責人洪經緯說，他們算是較早介入泉州民宿市場的。五年前的泉州古城僅有4家民宿客棧，可是如今這一數量已經增加至35家，還有不少正在建設中，雖然其中不排除有跟風發展的嫌疑，但是也從另一個側面體現了泉州古城旅游經濟的火熱效應。如今洪經緯及其合伙人旗下擁有一間民宿、一間客棧及眾山小青旅的住宿資源。暑期的入住率較平常增加了20%以上，換句話說，即使是平常他們的入住率也是不低的。

曾幾何時，很多到廈門等地旅游的客人只是捎帶著“路過一下”泉州。泉州旅游界人士說，近年來留在泉州游玩的客人一般都會住兩三天，有些學生甚至會住一周左右，組團路過的依然有，可是自由行的資深驢友散客明顯增多。他們的到來直接拉升了古城西街及周邊各個景區的繁榮指數。

“我是從西安來的，此前同學有推薦說這里的老城區比較有味道。”來自西安的林同學暑期與同學結伴來泉州游玩并入住西街民宿。她說，住宿費用不貴，而且衛生規范，街區也很有個性，極富民俗味道，甚至與臺灣也有幾分相似。

“口碑效應也吸引游客愛上泉州城。”楊桃公館的吳志超說，口碑傳播需要時間積累，近年隨著古城景點及其他配套設施的進一步完善，正面的口碑效應正在逐步得以轉化。如今很多入住的游客都與他們成為朋友，回頭客的比例也逐步提升。暑假期間楊桃公館的八間房間早被預訂一空。提及如何收獲口碑，吳志超說，除了身邊朋友的推薦之外，資深驢友都會上網搜索評價，因此做好最基本的環境衛生及相關服務便顯得尤為重要。“有時候一杯好茶就可以幫你獲得一個好評。”他說。

特色服務提升民宿營收

“‘我看到有些城市，街邊遍布小店，不僅群眾生活便利，整個城市也充滿活力’，這樣的評論十分契合當下的泉州老城。”業界人士分析說，隨著游客的消費升級，更多人不愿再去人滿為患的景點擠，反而會尋求那些較具個性、充分體現民俗特色的地方進行“閱讀式”深度旅游。

“懂得來泉州深度旅游的大多是資深驢友。”吳志超說，泉州老城的每條街巷都有故事，西街更是有眾多開了大幾十年的老鋪子及“古早味”商品。再加上周邊德化瓷都、安溪茶鄉、永春香都等眾多個性化的特色景點，逐步構成了泉州雖然熱鬧但并不擁堵的旅游節奏。

泉州的景點分散且大多隱藏著歷史典故，想玩得好少不了本地向導，由此也催生了眾多個性化的增值服務。“我們會給客人泡茶，會根據他們的需要提供細到早餐到哪家店吃、吃什么，中午去哪個地方納涼的定制化旅游指南。”吳志超說，傍晚時游客還有機會與泉州人一起“話仙”聊天，這些都屬于增值服務。洪經緯也提及，今年他們特別開設了微信推廣，每周二、四、六都會提供免費帶領客人去老城區游玩的服務。

在深度游泉州方面，挖得更深的當數福建繪旅行網絡科技公司的負責人李梓瑜。“泉州的每塊磚都藏著故事，這些才是這里最值得閱讀的部分。”李梓瑜說，為此他們啟動了高端的三天兩夜深度泉州游項目，專職帶團走街串巷，了解泉州的歷史淵源、民俗風情，有些故事連老泉州人也不知道。以定制團為主，一個團一二十人，今年較去年受歡迎程度也有明顯提升，保證了他們的回報率。最近他們還參與了“新講古人”的評選活動，希望可以借此傳播古城故事，尋找更接地氣的地陪講古人才，讓游客更長久地留在泉州，帶動旅游經濟的新增長。

吃與住是旅游經濟中最重要的推動點，特別是住宿方面市場淡旺季對比明顯，因此如何在確保服務的同時保障利潤率成為民宿客棧急需重點考慮的問題。

“我們前期改造空間花了六七十萬元，按目前的回報利潤率測算，估計兩三年就可以回收成本了。”吳志超說，人力資源是最大的投入，因此他們采取的是松散型服務員管理制度，平常老板自己動手，忙時再聘請附近老城區居民臨時幫忙，按半天計時結算酬金，此舉可以最大限度地優化人員投入成本。

洪經緯也提及，他們最早開的肅清門客棧的服務生經常是長住的旅客。他們免費提供住宿，住客則幫忙收拾房間。“互惠互利，可更有效地保證長效發展。”他說，未來他們將更加看好民宿帶來的效益，也將考慮在這方面繼續加大投入。