“陪餐式”監管 守護食品安全

為切實加強學校食品安全管理，督促學校落實食品安全主體責任，保障在校師生用餐安全，近日，泉州臺商投資區市場監管部門開展校園食品安全檢查暨陪餐活動。

東園鎮市場監管所成立6個檢查組，由各食品安全副校長邀請包保干部共同進校園，在學校食堂及學生就餐區域，就食品貯存、采購、加工、配送、供餐等關鍵環節進行檢查，重點檢查是否嚴格執行進貨查驗記錄制度、索票索證及食品留樣等管理制度，督促指導學校嚴格落實日管控、周排查、月調度等制度規范。

午餐時間，各食品安全副校(園)長和包保干部與學生同標準同區域用餐，與校方陪餐領導及師生進行交流，主動了解學生用餐情況，從食品安全、餐食口味、營養搭配等方面，收集用餐意見和建議。同時，倡導文明就餐，以身作則踐行“光盤行動”，引導學生科學飲食、珍惜糧食，養成良好的飲食和衛生習慣。