安溪鐵觀音春茶全面采摘上市

春茶飄香時，茶農采摘忙。

5月初，安溪安溪鐵觀音春茶全面上市。在安溪縣感德鎮槐川村新村大道的日月共享茶業收購點，空氣中彌漫著茶香，沁人心脾。

“好茶不愁賣，今年春茶質量都還不錯。今天天氣轉晴，茶葉質量就會比較好，遠遠就能聞到蘭花香。”收購點的負責人陳文金一邊忙著審評茶農帶來的茶樣，并根據茶葉品質進行定級定價，一邊告訴記者，今天他已經收購1500千克左右，將全部賣給已經預定茶葉的茶商。

臨近中午時，收購點現場已經堆放不少毛茶，茶農們剛制作出來的茶葉還陸續送來。“今天我做了100多千克的干茶，第一批烘焙出來的茶葉已經銷售一空，每千克毛茶售價200多元。收購加工點出價還不錯，茶農不愁銷路。”茶農陳進旗說道。

而另一頭的好茶友收購點，也呈現出一片繁忙的景象。來自廣東的茶商張和平正在與茶農、茶葉采購大戶進行交談，并品味他們帶來的茶葉。“我覺得今年的茶葉比去年更香，應該很適合廣東人的口味。”張和平表示，這次要多買些鐵觀音帶回廣東，銷售給當地人。

與外地茶商不同，不少本地茶商守在茶農家、茶廠中，等著搶購好茶。在匠馨茶業初制廠，來自安溪城區的茶商林麗真早早趕來，靜靜等待新茶出爐。“以前，喝茶要家家戶戶去喝。現在，只要跟陳志鵬、黃小兵這樣制茶師傅提前聯系，就可以在最短的時間內，喝到他們做出來的高品質茶葉，也更方便和他們對接、合作。”林麗真說。

據了解，今年春茶受采制期雨水較多影響，茶師傅們也在根據天氣情況，適當提早嫩采，及時進行初制，匠心做出一泡好茶。“今天一放晴，我們就馬上去采摘茶葉，就是要跟天搶飯吃。”針對雨水多，感德金牌茶師傅黃小兵也有應對舉措，他認為，在粗制加工環節中，曬青要曬得足，搖青要重搖。談及今年茶葉品質好的原因，黃小兵告訴記者，主要是通過深翻、施農家肥、人工除草等方式，及時有效管理茶園，助推茶葉優質高產。

目前，安溪春茶生產工作正如火如荼地進行。安溪有關部門表示，將繼續加強春茶生產、銷售等各方面的服務保障，引導廣大茶農、茶企、合作社等不斷提高制茶工藝水平，提升茶葉品質。同時，開展多種形式的茶事活動，多管齊下拓展銷售渠道，提升茶葉市場熱度，推動安溪茶產業高質量發展。