莉芳茶廠：扎根永春大山的“泉州老字號”

莉芳茶廠培育出永春佛手、鐵觀音、閩南水仙等優質茶葉品牌，打造了多個市場爆款。圖為茶農在采摘茶葉。 (莉芳茶廠供圖)

“我已經做了四十多年的茶，還打算做一輩子。”扎根于永春縣坑仔口鎮魁斗村的茶園，莉芳茶廠廠長謝良坡的足跡遍及茶園各地，用青春與奮斗踐行“工匠精神”。在他的帶領下，莉芳茶廠充分發揚“敢為人先、愛拼會贏”精神，堅持走農科研相結合的產業化道路，呈現出質優、量增、面擴的良好發展態勢，打造出“綠芳”“金花佛手”等享譽國內外的品質好茶，預計今年產銷量將增長20%以上。

大山深處種好茶 年出口茶葉2000多噸

茶葉的品質，與氣候、土壤等息息相關。在永春縣坑仔口鎮魁斗村的大山里，就坐落著一片片郁郁蔥蔥的有機茶園，也孕育出蜚聲國內外的“綠芳”牌茶葉。謝良坡介紹說：“莉芳的茶葉基地可控3260畝，培育出永春佛手、鐵觀音、閩南水仙等優質茶葉品牌，先后通過了綠色認證和有機茶認證。憑借過硬的品質，莉芳不僅成為中茶福建省茶葉進出口有限公司、中茶廈門茶葉進出口有限公司、三得利、統一、健民等行業巨頭的優質供貨商，還實現年出口茶葉2000多噸，成功遠銷德國、日本、美國等國家。”

作為從業四十多年的“老茶人”，謝良坡深知要獲得市場的認可，關鍵在于產品的品質與創新。在他的帶領下，莉芳茶廠秉承做標準、做體系、做品牌的理念，從茶樹的種植與培育、制茶工藝的標準化、設備的智能化升級、產品的品牌塑造等維度全面布局、全力提升。“我們通過與中茶公司等的合作，對種茶、采茶、制茶等環節進行標準化建設，從源頭提升了產品的質量。”

品質為基，創新為魂。莉芳茶廠堅持走農科研相結合的產業化道路，堅持傳承和創新相結合，積極推動產品創新和產業升級。以莉芳茶廠的爆款——“金花佛手”為例，該產品是由莉芳與中茶廈門茶葉進出口有限公司合作，經過多年研發篩選后，選用永春佛手精制后的烏龍茶為原料，結合傳統烘焙工藝及茯磚茶發花工藝，創新制作的一種跨茶類新品。據悉，金花又稱冠突散囊菌，它產生的胞外酶可分解茶葉中的有機物質，促進茶葉色、香、味品質的物質轉化，生成很多活性成分，讓茶葉具有獨特的菌花香和保健功能。“金花佛手”一上市就迅速風靡市場，并在2020年第二十四屆全國發明展覽會上榮獲“發明創業獎·項目獎”非遺智慧與創新專項獎。

建立專業的研發團隊，吸引優秀的科研人才加入;與高校、科研機構開展合作，共同進行項目研究和技術攻關;密切關注行業動態和技術發展趨勢，及時將新技術、新理念引入企業的研發生產中……謝良坡直言：“我們之所以不斷加大農科研的力度，提升茶葉的品質和產量，信心既來自泉州市委、市政府對民營企業的肯定和支持，也源于各級財政對農業科技的投入力度。通過農科研相結合，能夠開發出更符合市場需求的產品，適應消費升級的趨勢，為企業創造更大的價值。此外，在這過程中，企業的技術實力和創新能力也得到了極大的提升，為未來的發展奠定了堅實的基礎。”

在莉芳的榮譽墻上，“福建省名牌產品”“福建省著名商標”等認證與榮譽比比皆是，無不彰顯了企業的品牌實力與市場認可度。其中，綠芳牌“永春佛手”被評為福建名牌農產品之后，又被泉州市商務局認定為“泉州老字號”。

助力鄉村振興 帶動2.15萬名茶農致富

俗話說，靠山吃山。永春作為佛手茶和閩南水仙茶的發源地，擁有濃厚的茶文化底蘊，不少當地人以采茶制茶為生。不過，隨著市場化趨勢的推進，傳統茶農單打獨斗式的產銷模式面臨諸多挑戰。扎根于此的莉芳茶廠，主動發揮本地企業的平臺優勢與渠道優勢，幫助當地及周邊茶農走上致富路。

在生產端，莉芳茶廠將種茶、采茶、制茶的標準傳授給茶農們，細致到肥料的選擇與施放、茶葉的初加工流程等，幫助他們加工出優質的初茶。隨后，莉芳茶廠充分發揮自身的技術優勢進一步深加工，并交付給中糧、中茶等行業巨頭進行再生產和銷售。依托這種龍頭企業與生產基地和茶農聯動發展、利益共享的產業化經營模式，莉芳茶廠輻射帶動本鎮及周邊地區茶農2.15萬名、茶園5.28萬畝。謝良坡介紹說：“在這種合作模式下，茶農并不需要為銷路發愁，只要專心將茶的品質做好，即可獲得不錯的收益，一個熟練的茶農年收入十幾萬元不成問題。”

近年來，茶葉市場的競爭日益激烈，疊加消費者需求正呈現多元化的趨勢，給不少茶企帶來諸多挑戰，而謝良坡與莉芳茶廠對未來的發展前景則充滿信心。“目前，永春佛手、閩南水仙、鐵觀音等所屬的烏龍茶品類，在市場的占比約為9.6%，還有很大的增量空間。特別是在消費者重視產品生態、健康等概念的當下，我們的產品市場認可度逐年提升。”謝良坡進一步介紹說，“為了讓莉芳茶廠始終與市場同頻共振，保持良好的競爭力，我們在強化品質管控、持續創新研發、優化運營流程等基礎上，積極拓寬電商平臺、直播帶貨、社群營銷等多元化銷售渠道，提高市場覆蓋面。同時，莉芳茶廠與產業鏈上下游均建立良性合作關系，提升共同應對挑戰、加快協同合作等能力。”

一流的營商環境是最好的“梧桐樹”、最強的“吸鐵石”。謝良坡表示：“作為一家泉州民營企業，親身感受國家層面和各級政府對民營企業的關愛支持，比如，近年來出臺的一系列針對企業創新研發的扶持政策，為我們加大技術與智能化設備的投入、提升產品品質和競爭力提供了有力保障，讓我們對經濟社會發展充滿信心，也更有膽量投入資金，擴大再生產。”未來，莉芳茶廠將傳承弘揚“愛拼敢贏”泉商精神，立足資源稟賦、選準發展路線，強化科技支撐、加快提質增效，努力在市場競爭中建立更強更優的發展優勢。