節(jié)氣里的大美泉州｜霜降：秋暮露成霜，云卷寒風(fēng)降

霜降是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣。每年的10月23日左右，即太陽黃經(jīng)為210度時為霜降。“霜降”是中國傳統(tǒng)節(jié)氣，含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，也是秋季最后一個節(jié)氣。《月令七十二候集解》關(guān)于霜降說：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣”。

惠安縣凈峰鎮(zhèn)惠女灣附近，起壟機(jī)在田間拉出田壟，村民在壟間穿行播種。(林勁峰 攝)

此時，中國黃河流域已出現(xiàn)白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光，樹葉枯黃，片片凋落。在霜降時節(jié)，北方大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入了秋收的掃尾階段。而在溫暖的南方，正是“三秋”大忙時節(jié)。

水門巷的羊肉遠(yuǎn)近聞名

霜降，也意味著冬天的開始，霜降時節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節(jié)氣對我們的影響，民間各地的霜降風(fēng)俗各有千秋。

莊麗祥 攝

莊麗祥 攝

霜降食燈柿是泉州人必不可少的“儀式感”，閩南有俗諺“霜降食紅柿，冬節(jié)搓紅圓”，多數(shù)地方霜降日要吃紅柿，認(rèn)為這樣可以御寒，當(dāng)年冬天不流鼻涕，不生凍瘡，嘴唇不干裂。在古城大街小巷紅紅火火的柿子成為今日“主角”，占據(jù)各大水果攤，前來購買的居民絡(luò)繹不絕。

一道溢鴨湯蘊藏泉州人的養(yǎng)生智慧(泉州晚報資料圖片)

閩南有句諺語叫作“一年補通通，不如補霜降”，體現(xiàn)了人們對這一節(jié)氣的重視。秋季適合溫補，食鴨正當(dāng)時。除了姜母鴨，泉州的溢鴨湯也是一道獨具有閩南特色的傳統(tǒng)美食，將洗凈切好的鴨肉放入隔水燉鍋中，不加一滴水燉煮，數(shù)小時后，鴨肉溢出湯汁，一道溢鴨湯就做好了。在泉州人心里，鴨子溢出的湯汁每一滴都是精華，能夠健脾化濕、補益虛損。

東街金燦燦的臘腸花在古城夾道盛放(吳秋瑜 攝)

秋色滿刺桐，芳草園前的異木棉肆意綻放開 。(吳秋瑜 攝)

“一朝秋暮露成霜，幾份凝結(jié)幾份陽”，四季如春的泉州并沒有“霜降殺百草”的蕭索，盡管我們較難看到“楓葉紅于二月花”的景象，但我們擁有屬于泉州的生機(jī)。近日，泉州的風(fēng)里已經(jīng)有了明晃晃的“秋意”，絕美的秋色也已悄然布景于刺桐城中。

古榕巷的三角梅開的正盛，與古城風(fēng)貌相得益彰。

隨著秋意漸濃，古城的三角梅，也進(jìn)入了盛花期，人行天橋下，古城深巷中，一簇簇五顏六色的花瀑，填滿古城秋日的留白。

花巷的紫鈴藤悄然盛開 (吳秋瑜 攝)

花巷的紫鈴藤悄然盛開 (吳秋瑜 攝)

最近，花巷的紫鈴藤悄然盛開。紫粉色的花朵呈長串狀掛下，形似風(fēng)鈴，因此得名“紫鈴”。紫鈴藤的花期很短，僅有一周的時間。剛開時花為粉紫色，幾天后慢慢轉(zhuǎn)為粉紅色，最后變成白色掉落。

隨著秋風(fēng)的輕撫，古城迎來了欒樹盛開的最美季節(jié)。欒樹，這一無患子科欒屬的落葉喬木，以其獨特的魅力裝點著古城的每一個角落。當(dāng)欒樹掛滿金色花朵和紅色果實時，它便印證了“搖錢樹”“燈籠果”的別稱。大坪山公園、小山叢歷史文化主題公園、北濱江公園筍浯園、西湖公園的欒樹，樹葉與果實被大自然精心點染，金黃、橙紅交織相映，絢麗而壯觀。

金秋來信， 小山叢竹的欒樹開花了。(吳秋瑜 攝)

欒樹火紅的蒴果掛滿枝頭(吳秋瑜 攝)

位于小山叢竹歷史文化主題公園的欒樹成為了泉州古城最近的熱門打卡點，深秋的欒樹別有一番景致，掛滿果實的欒樹遠(yuǎn)看像是開了一樹繁花，為多彩的秋天又增添了幾筆色彩。蔥蘢的綠葉之間，欒樹火紅的蒴果掛滿枝頭，微風(fēng)拂過，搖曳多姿，百看不厭。

欒樹結(jié)彩 如夢如幻 (陳起拓 攝)

泉州大坪山公園云谷寺附近的欒樹開得正好，大家可以前往觀賞!位于大坪山頂?shù)拿褡逵⑿坂嵆晒λ芟瘢侨菔袇^(qū)的地標(biāo)建筑之一。(陳起拓 攝)

秋之將盡，白露為霜，候鳥南飛，蜇蟲潛藏

年年秋色最深處，歲歲霜降日日寒

霜降，日漸霜寒

愿諸君且珍重，早晚清寒勤添衣