泉州零售業該如何把握資產運營輕重

重資產時代 電商或成為推手

正是看到了輕資產擴張的種種不足，近兩三年，泉州的零售、餐飲等第三產業都在嘗試增加重資產的比重。

據公開資料，泉州新華都目前的業務包括自有物業、百貨業、家電業、超市業和體育用品業，中閩百匯的業務包括商業地產、購物中心、精品超市和集研發、設計、生產銷售為一體的韓彩內衣等，捷龍商業的業務包括超市業和百貨業，百姓超市則包括了微型超市和凍品批發等。

泉州的一些餐飲企業也在加大重資產比例，涂門街的建來發鹽燒鴨，雖然經營了30年且業績不錯，但是經營者林達還是斥資近1000萬元在市區南俊新街，購買了一個約160平方米的商鋪并將門店遷至新址。“自己的物業，不需要付房租，做起餐飲來相對沒有壓力。”與林達持相同觀點的，還有近在咫尺的綠洲西餐廳。不久前，該餐廳已更改為酒樓，老板王先生說：“因為是自己的店面，菜品想怎么打折都很自由，而如果是租的店面，經營壓力就很大了。”與零售業相比，泉州的餐飲企業似乎更具重資產情結，但事實也證明，他們更有遠見。

而令泉州不少零售商糾結于是否重歸重資產時代的，可能要算幾天前“瘋狂”的“雙十一”電商大促銷了。2012年11月11日，天貓和淘寶僅用了14個小時，就沖破百億元銷售額，刷新了中國零售業的紀錄。業界稱，中國的零售業正發生根本性的變化，“線上交易由之前零售業的補充，已轉型為拉動內需的主流形式，并由此全面倒逼傳統零售業態。隨著80后、90后消費主體的成長，電商或將成為零售與餐飲業重歸重資產時代的重要推手。”