泉州全方位構筑茶葉質量安全“防火墻”

4月的福建，茶農們陸續開始采茶，茶商們則忙著收茶。今年春茶質量怎么樣?日前，記者來到產茶大市泉州市采訪，該市涉茶農戶近23萬戶，從業人員約94萬，毛茶產值約60億元，烏龍茶產量約占全國的45%。

“茶葉質量安全問題絕不可掉以輕心，如果不能有效加以應對，我們多年精心培育的茶產業將功虧一簣。”泉州市委書記黃少萍多次強調。“質量安全是茶產業持續健康發展的生命線”，基于這一共識，泉州市建立質量追溯倒逼機制，加強農藥監管，推廣綠色防控技術，構建了茶葉質量安全的多道“防火墻”。采訪中，茶農、茶商們普遍認為，今年的茶葉質量將大大高于往年。

以抽檢為手段建立質量追溯倒逼機制

談起質量管理話題，擁有158戶成員、5900畝茶園的安溪舉源茶葉專業合作社理事長陳傳溪格外認真。自2011年12月合作社啟動茶葉質量追溯系統以來，就堅持茶葉的種植、采摘、生產、加工、倉儲、物流和銷售統一管理。

“一方面是茶農、茶企自我約束，自我控制;另一方面是政府采取嚴格措施，加強質量抽檢，加大查處力度。”泉州市副市長陳燦輝介紹，2012年，專門設立100萬元抽檢經費，組織對全市茶葉進行抽檢，合格率達99%，超過省里既定的98%目標。

對抽查不合格的企業，實行嚴懲機制。首先，立即責令召回不合格產品，由市、縣兩級農業行政執法部門依法進行封存、銷毀;其次，按法律法規規定的最高權限進行處罰;再次，要求不合格企業制定整改措施，限期整改。同時，通報抽查結果，樹立一批依法生產經營、注重質量建設的先進企業典型。

2012年以來，八馬、日春、魏陰等一批泉州重要的茶企，都建立自有生產基地、合作基地、協議采購基地，企業直接派人或技術指導管理。大部分茶業企業都建立質量檢測中心，對所有自產、采購的茶葉做到“批批檢”。

以農藥監管為重點凈化茶葉生產源頭

坐落在永春縣白云村的金斗洋生態農業公司，是典型的高山草甸型茶園，有茶園580畝，主栽佛手、水仙、鐵觀音等品種。公司總經理鄭建文介紹，因為盡量不使用農藥，而用烏光燈誘殺害蟲，公司的茶葉被評為“省優質茶”，成為全省較有規模和潛力的生態茶企。

“質量安全已深入人心，像金斗洋生態公司那樣不使用禁用農藥、盡量少使用農藥的茶葉企業越來越多。”泉州市農業局局長曾煥楷說，農藥監管是茶葉質量安全監管工作的重中之重，近年來，通過把好“三個關口”，確保了農藥投入的質量安全。

把好農藥流通關，在全省首創“農資監管與物流追蹤平臺”，對進入泉州市茶業主產區安溪縣的每一瓶農藥實行條碼準入管理，發放農戶農資購買卡，實行憑卡購買農資商品制度，確保產品流向隨時可以追蹤。把好農藥禁限用關，嚴格執行國家關于農藥使用的有關規定，在全市茶葉產區禁止銷售和使用禁用農藥、植物生長激素、葉面肥以及除草劑。把好高毒農藥管理關，在茶葉種植區探索建立高毒農藥定點經營，做好高毒農藥條碼管理工作，實現高毒農藥產品可追溯。

以技術措施為依托支持生態茶園建設

肖文華是福建茶業領軍人物，他創辦的華祥苑茶業公司是頗具代表性的茶葉龍頭企業。在他看來，有機茶園建設是茶質量安全的必由之路。他在安溪縣龍涓鄉創建的山頂留樹種樹、山腰開墾茶園、山腳留帶截流的“頭戴帽、腰纏帶、腳穿鞋”4000畝有機茶園基地，成為全市茶企效仿的典范。

曾煥楷說，近年來，政府安排專項經費，扶持生態茶園示范片建設，共建成生態茶園29萬畝。借鑒法國葡萄酒莊園生產經營模式，已建成華祥苑茶葉莊園、中閩魏氏茶葉莊園，還有八馬、鳳山、年年香等11個莊園正在建設。

實施測土配方施肥項目。重點修筑加固茶園梯岸，落實茶園前埂后溝的茶園水土保持措施，實行茶園梯壁留草，在茶樹行間進行覆蓋及種植綠肥等。2012年，布置“3414”田間試驗33個，示范片88個，示范面積達1.5萬畝。測土配方施肥技術推廣面積達138萬畝。

推廣綠色防控技術。在茶葉主產縣(市)大力推廣太陽能殺蟲燈、粘蟲板等茶葉病蟲害綠色防控技術，建設綠色防控示范片。目前，全市大部分大型茶企及“三品”認證茶企在自控茶葉生產基地上都有使用綠色防控技術。蔡茂楷