143份茶樣決戰千億鐵觀音茶王賽

N趙晶

6月9日，千億商業城人頭攢動，各路茶商茶農齊聚一堂，只為等待2013年春季千億鐵觀音(清香型)茶王賽的揭榜的一刻。據了解，這場由海峽都市報閩南版報社及泉州市茶文化研究會攜手主辦，千億商業城茶葉綜合市場協辦的茶業界開春大戲共收到143份茶樣，數量之多突破歷屆泉州市茶王賽紀錄。

在公證人員、參賽茶商、媒體的全程監督下，現場密碼評審，并直至頒獎典禮才開封號碼當場揭榜。這場“最陽光、最透明”的權威茶王賽事引得業界盛贊，參賽者紛紛表示：“秋季茶王賽，我們還來參加!”

收得143份鐵觀音茶樣

數量之多、質量之優引驚嘆

經過兩個月的籌劃，由海峽都市報閩南版報社及泉州市茶文化研究會攜手主辦，千億商業城茶葉綜合市場協辦的2013年春季千億鐵觀音(清香型)茶王賽終于鳴鑼開賽咯!

直至送樣報名截止日期的最后一天，仍有大批茶商茶農在陸續送樣。據統計，在短短不到一個月的時間里，本次茶王賽共收到安溪、廈門、南安、晉江、永春、豐澤、鯉城等地的參賽茶樣多達143份。泉州市茶文化研究會會長何融融告訴記者：“這個數量在泉州市歷屆茶王賽中是相當難得的，群眾高漲的參與熱情顯示了對本次茶王賽的肯定和支持。”

除了茶樣總數多，其中頂級優質好茶也不在少數，引得5位專家評審嘖嘖稱贊。在賽后總結時，擁有豐富評茶經驗的兩位國家級評委李宗垣和蘇興茂均表示，今年春季千億茶王賽的茶樣整體水平都相當的高，甚至有一些市場非常少見的好茶。今年的茶樣幾乎都具備了鐵觀音的三個特點——觀音韻明顯、花香濃、滋味醇厚，尤其是觀音韻方面相當出色。

專家評審組組長蘇興茂建議：“除了評選出來的16個得獎茶樣，之后的20個茶樣也非常的好，淘汰掉確實比較可惜。建議下次舉辦茶王賽可以多增設幾個獎項，鼓勵更多的茶商茶農參與到這樣高規格、高水平的比賽中來。”

近7小時不停歇現場評審

公證處、參賽者、媒體全程監督

“就等這5分鐘了!”當專家評審組組長蘇興茂宣布這句話時，臺面上只剩下最后的六個茶樣，這是評選金銀銅三個獎項的最后一步——考驗茶的后勁。

這時距離早晨開賽的時間已經過去7個小時了，評委們為了保證味覺的敏銳度，從而更客觀地評比出茶王，一致決定午餐只吃饅頭。記者粗略統計，每位評委比賽當天至少喝了400泡茶，精神著實可嘉。

與以往的茶王賽相比，本屆比賽最大的特色就在于立足“公平·公正·公開”的辦賽理念，除了邀請了蘇興茂、李宗垣、張經賢、黃永紅、林藝志5位歷屆茶王賽的資深評委外，還邀請了泉州市公證處和本報《茶周刊》記者從茶樣編暗碼、專家評茶到最后的獎項公布進行全程監督。

更特別的是，本次茶王賽所有評茶程序都在公開場合進行，參賽者可到場參觀。組委會還從到場的參賽茶商中抽取了4位參與到整個茶王賽的評選流程當中。有幸抽中參與評茶的小伙子陳志杰，這回是他第一次參加茶王賽，他告訴記者，跟著幾位專家評審一起評茶受益匪淺，更重要的是參賽者能親身參與其中，他覺得這樣的比賽辦得非常有“公信力”。

金獎花落安溪茶商

與眾人分享制茶經驗

“金獎茶王99.5分!”蘇興茂宣布。到底是誰能得到這樣的高分?評委和參賽者也相當好奇。由于本屆茶王賽參照國家烏龍茶比賽的規則和慣例，采用了最公平的“密碼評審、循環淘汰”的賽制，初賽、復賽、決賽評審成績時均報茶樣代碼，所有獎項要到頒獎典禮現場揭開統一外層包裝后才知曉最后的得獎者。這層懸念也一直保留到最后。據了解，本次比賽共設金、銀、銅、優質四大獎項、16個獲獎名額，獎金共累計近10萬元。

“金獎得主——安溪萌香茶業王朝榮!”當主持人宣布最終結果時，也預示著一匹黑馬的誕生，早在本屆茶王賽之前，業界對“王朝榮”這個人并不熟悉，評委們用舌尖找尋到了今春的制茶能手。

“我等這個金獎已經等了10年了，感謝千億商業城搭建的這個平臺，讓我能夠在公平公正的條件下獲得這份榮耀。”王朝榮告訴記者，他是從《海峽都市報·閩南版》上得知茶王賽的信息的，得獎的唯一秘訣就是——好中挑好!為了這場比賽，王朝榮已經準備了一個多月，此次的3斤茶王是由精心挑選出的多款茶樣拼配而成，整整花了8天時間挑選茶樣，茶樣里的蘭花幽香讓喝過的人都贊不絕口。平日里，他也常和茶農探討制作高端茶的經驗，未來還打算成立合作社，來提高茶農的效益。

□現場聲音

“邀請公證處公證，是泉州市茶王賽的新突破”

——泉州市茶文化研究會會長何融融

茶王賽也叫茗戰，始于唐，盛于宋，興于今。比賽當中難免會出現爭名逐利的不公正現象。為了消除各位參賽者的疑慮，打造一場“最陽光、最透明”的權威茶王賽事，我們從一開始就堅定了請公證處對現場進行全程公證的信念，從評委的邀請、賽事細則的制定、茶樣編碼到每一輪比賽的入選茶樣都由公證處完備地記錄在案，通過第三方的介入給參賽者吃一顆“定心丸”，這是泉州市歷屆茶王賽的新突破，也是本屆賽事中最引以為豪的地方。我公正，我驕傲。

“海都報將繼續為推廣閩南茶文化不斷努力”

——海峽都市報閩南版報社編委連玉基

在鐵觀音的發源地泉州，斗茶論道已經成為一股風氣，更是一件雅俗共賞的事。舉辦茶王賽，可以讓廣大茶農在活動中相互切磋制茶技藝，交流品茗藝術，還可以豐富人們的精神生活，增添生活情趣。近年來，海峽都市報閩南版快速發展，已經成為閩西南地區覆蓋最廣的主流都市報，我們希望能夠借助20多萬龐大的讀者群，把茶王賽這塊在中國茶文化寶庫中絢麗的瑰寶傳承下去，并讓鐵觀音的清雅香韻飄得更遠。

“未來千億茶葉綜合市場將每年舉辦兩次茶王賽”

——泉州千億資產管理有限公司總經理徐金銘

千億商業城茶葉綜合市場是個新興的茶葉市場，云集了茶葉、茶具、茶包裝等茶葉綜合業態。作為中國茶葉流通協會的團體會員，千億商業城將通過組建中國茶業批發市場基地聯盟，與國內其他茶葉集散批發市場形成商業網絡，致力于打造世界各地茶葉大流通平臺。本屆茶王賽圓滿結束，也感謝廣大茶商對我們的支持。未來，千億商業城茶葉綜合市場將每年舉辦兩次茶王賽，為豐富泉州茶葉業態，繁榮泉州茶葉市場，加快泉州茶葉流通，推動海峽經濟發展提供一個良好的平臺。

2013年春季千億鐵觀音茶王賽

最終獲獎名單

金獎茶王1名，獎金20000元

萌香茶業 王朝榮

銀獎茶王2名，獎金各12000元

茗溢香茶業 吳秀春

開閩王茶廠 傅孫杭

銅獎茶王3名，獎金各8000元

茶爺頻道 陳楠希

海西茶芯行

感德五甲茶廠

優秀獎10名，獎金各3000元

1、銘源軒茶業 陳彩菊

2、閩正茗茶 張金山

3、翁氏茶業 翁水波

4、感德眾廈鐵觀音

5、感德三安茶業專業合作社

6、萌香茶葉

7、海西茶芯行

8、感德秋寶名茶

9、感出茗茶業 王猷龍

10、萌香茶葉