打響美食品牌爭創“世界美食之都”泉州市文旅經濟發展總指揮部召開工作調度會

24日，市文旅經濟發展總指揮部召開工作調度會。市領導劉林霜、蔡天守、黃文捷參加。

會議研究了美食專題事宜。會議指出，一座美好的城市，美食、美景缺一不可，美食已成為促進旅游消費、推動旅游業高質量發展的新動能。要健全完善機制，加強力量保障，強化政策保障，從美食產業培育、餐飲人才隊伍建設、美食品牌招引等方面出臺相關扶持政策，激活美食市場活力，抓緊推進黑珍珠項目，招引米其林項目，建立標準化體系，立足長遠打基礎;要用心打造IP，深挖美食文化，塑造宋元“泉”席、宋元海絲宴等特色品牌，打造美食消費場景，不斷強化泉州美食IP標識，各縣(市、區)要加大“一縣一桌菜”推進力度，從口感、營養、搭配等方面下大力氣研究，讓美食養生既可口又賞心悅目，打造像姜母鴨、牛肉羹等一批網紅產品、爆款產品，讓游客為了一口美食奔赴一座城市;要打響美食品牌，唱響“泉州聲音”，做到吸睛引流，善于“借船出海”，充分利用抖音、小紅書等新媒體平臺，邀請網絡名人、大咖來泉品鑒、分享和推介，推動泉州美食與文旅深度融合，爭創“世界美食之都”。

會議還研究了《戲劇古厝》大型文旅演藝項目周邊交通組織等事宜。