90后晉江“三明治女神”自制三明治月銷十幾萬

[strong]月銷10多萬元

5000多人光顧過[/strong]

去年圣誕節前夕，林心盟發動了第一次真正意義上的“微信營銷”。她采購了幾十個可愛的玩偶，讓眾多顧客“集贊”搶禮物。這次活動將林心盟的三明治生意推向了第一波高潮，“限購”變成“搶購”，1500個三明治一天賣光。“很多客人都說，搶你的三明治太刺激了。”林心盟說，這場活動奠定了之后每次放單的基礎：從兩三百個飛躍至1000個。依靠口碑傳播,微信號的粉絲數也逐漸增加到如今的1萬多。

起初，林心盟制作三明治的土司和沙拉都靠采購，但是隨著供應量的暴增，她已經很難找到這么大量的土司。為此，她找到一個烘焙師傅，每天為她提供2000多片土司。每天凌晨6點，林心盟就開著車來回奔波50公里運送師傅制作的土司。林心盟認真的態度讓師傅大為感動。最終，這位烘焙師傅主動教授制作土司和打沙拉的技巧，林心盟也從烘焙外行逐漸成為一個制作三明治的行家。現在，林心盟的三明治已推出了5種口味，全部是自己研發和制作的。在物流上，也從一開始自己開車送貨，到現在的快遞批量運送。

三明治生意的成功，改變了林心盟的生活。之前，她在家族企業上班，朝九晚五、衣食無憂。“這個東西放兩三天就沒人買了，你還要放到網上賣，誰要買你的東西啊，價格也沒有優勢。”林心盟的父母曾經十分反對她賣三明治。“你們就讓我試試看，沒有什么損失，又不需要很大的投入。”不過，林心盟最終說服父母，隨著三明治生意的火熱，父母的態度也從反對變成了支持。當女兒接單繁忙的時候，他們還會主動前來幫忙。

]關于生活

日均幾百條微信

她堅持語音回復

林心盟的生活很大一部分被微信所“綁架”。

在不接單的日子里，平均每天有兩三百條信息涌向她，問她什么時候再做三明治。在接單的日子里，她要處理的信息有上千條。

她和顧客的交流，大部分通過語音而不是文字。除了時間限制以外，林心盟還有自己的考量：微信本來就是一個社交工具，如果用文字會很生硬，而語音會給人以親切感，能拉近和顧客之間的距離。

每一單三明治發完貨后，林心盟都會向客戶發一條確認短信，保證對方及時收到。林心盟認為，互聯網實現了和顧客交流的零成本，“當你用心和對方交流時，他們不會覺得是在做生意，而是感覺在交朋友”。有幾件事讓她覺得很溫馨：曾經有位關注她很久的男孩從澳大利亞回來，特別找她訂了2個三明治;不少媽媽會在周四為周末回家的子女預訂三明治;有些從未謀面的老顧客，還會在微信里熱心提出物流、口味方面的建議。

“如果真要說成功的秘訣，就是做情感營銷吧。用心和顧客交流，這種情況下他們會忽略產品和價格。”林心盟認為，一旦成了朋友，她常常會站在顧客的角度想問題。比如，她有時會打電話勸一些顧客退單。“每次接單，會有不少搶一個三明治的顧客。賣一個三明治15元，運費要12元，太不劃算了。”林心盟會想方法幫他們解決，比如勸他們放在下一單，或者直接退款。

在大部分顧客的心中，“安小姐”十分神秘。與她有過交流的顧客，大多只聞其聲未見其人，連微信上身著圍裙制作三明治的頭像，也被刻意遮住了臉部。“我不想讓人家知道‘安小姐’是誰，只要喜歡我的三明治就行了。”林心盟強調，她做三明治并非只為了賺錢，更多的是為了興趣及成就感。保持神秘感，正是這種心態下的決定。