你吃過牛百葉牛肚嗎 黑心老板十年生產(chǎn)毒鹵料當(dāng)街賣

涉案金額300萬元，毒鹵料流向火鍋店和鹵料店，檢方起訴兩人

這幾年你吃過牛百葉、牛肚、豬筋、黃喉、鴨掌等鹵料嗎?如果有，可能被康某輝害了，他10年來都在生產(chǎn)這些有毒鹵料，賣到火鍋店、鹵料店，涉案價值保守估計達300萬元。

康某輝及雇工葉某賓生產(chǎn)這些鹵料時，加入片狀氫氧化鈉及工業(yè)雙氧水等非法添加物，達到漂白、膨大的效果。昨日豐澤區(qū)檢察院透露，康某輝、葉某賓已被提起公訴，涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪。

□泉州網(wǎng)-東南早報 記者 黃墩良 通訊員 陳樹斌

現(xiàn)場

查扣大量鹵料 還有化學(xué)原料數(shù)十公斤

去年11月19日，泉州市公安局民警發(fā)現(xiàn)康某輝、葉某賓涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品的線索，當(dāng)日把康某輝等人抓獲。

康某輝家住豐澤區(qū)清源街道西堡社區(qū)，他在家里開設(shè)生鮮品泡發(fā)作坊。民警當(dāng)場扣押豬筋85公斤、牛百葉402公斤、黃喉109公斤、鴨爪27公斤、工業(yè)用氫氧化鈉35.5公斤、食用氫氧化鈉22公斤、雙氧水15.5公斤。

作坊環(huán)境令人作嘔，衛(wèi)生狀況極差。地上放著許多化學(xué)原料，其中片狀氫氧化鈉包裝袋上寫著“主要用于合成洗滌、紡織、印染、造紙、電鍍、水處理、石油化工、人造纖維等行業(yè)……嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”等字樣。

供述

2005年到2014年 從未停產(chǎn)

從2005年開始，直到2014年案發(fā)，康某輝生產(chǎn)這些有毒、有害的鹵料，他老婆黃某(因不知情，未被追究刑事責(zé)任)負(fù)責(zé)在鯉城區(qū)某菜市場銷售這些東西。

康某輝供認(rèn)，他和葉某賓從2005年開始，使用工業(yè)用片狀氫氧化鈉及工業(yè)雙氧水泡發(fā)生鮮品。剛開始他向一個莆田人購買生鮮品，由葉某賓幫他銷售，后來他發(fā)現(xiàn)自己做可以賺更多錢，便學(xué)習(xí)、掌握生鮮品的泡發(fā)技術(shù)。

2005年，康某輝在家里開設(shè)生鮮品泡發(fā)作坊，并教會葉某賓使用工業(yè)片狀氫氧化鈉和工業(yè)雙氧水泡發(fā)生鮮品的技術(shù)，主要泡發(fā)豬筋、牛百葉、牛肚、牛筋、黃喉、鴨掌等6種生鮮品。

“我們從事泡發(fā)生產(chǎn)后，就沒有停過，只是每年淡季產(chǎn)量會比較少。使用工業(yè)雙氧水可以洗凈和漂白，使用工業(yè)片狀氫氧化鈉可以縮短泡發(fā)時間，使生鮮品膨脹，賣相更好。”康某輝承認(rèn)，他知道工業(yè)雙氧水、工業(yè)氫氧化鈉禁止添加到食品中。

流向

在菜市場擺攤 賣給火鍋店鹵料店

每天清早5點左右，葉某賓和康某輝的老婆就將泡發(fā)好的生鮮品載到鯉城區(qū)某菜市場二樓的攤位銷售。葉某賓說，每天都賣出100多公斤。

康某輝說，他們每年的銷售額為30萬元到40萬元。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2005年年初至2014年年底，康某輝的銀行卡共計存入金額約1157萬元。案發(fā)后，警方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些毒鹵料流向泉州市區(qū)、晉江、石獅多家火鍋店及鹵料店。

進展

涉案金額300萬元 兩人被提起公訴

豐澤區(qū)檢察院查明，康某輝、葉某賓違反國家法律規(guī)定，長期在生產(chǎn)的食品中摻入有毒非食品原料，銷售額共計300多萬元，情節(jié)特別嚴(yán)重。

檢方認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)以生產(chǎn)、銷售有毒食品罪追究康某輝、葉某賓的刑事責(zé)任。案發(fā)后，康某輝、葉某賓雖不具有自首情節(jié)，但能如實供述自己的主要罪行，可依法從輕處罰。

目前檢方對康某輝、葉某賓提起公訴，豐澤區(qū)法院已經(jīng)立案處理。檢方表示，食品安全事關(guān)每個人的生命安全，對這類案件必須嚴(yán)懲不貸。

■相關(guān)鏈接

氫氧化鈉和雙氧水對人體危害極大

氫氧化鈉，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，是一種具有很強腐蝕性的強堿，一般為片狀或顆粒形態(tài)，易溶于水(溶于水時放熱)，并形成堿性溶液;另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣。工業(yè)用火堿常溫下是一種白色晶體，具有強腐蝕性，對人體危害巨大，會強烈刺激人體胃腸道，還存在致癌、致畸形和引發(fā)基因突變的潛在危害，食用1.95克就能致人死亡。

雙氧水一般指過氧化氫，純過氧化氫是淡藍色的黏稠液體，可任意比例與水混合，是一種強氧化劑，其水溶液俗稱雙氧水，為無色透明液體，適用于醫(yī)用傷口消毒、環(huán)境消毒和食品消毒。高濃度過氧化氫有強烈的腐蝕性，吸入氧化氫蒸氣或霧，對呼吸道有強烈刺激性;眼睛直接接觸液體，可致不可逆損傷甚至失明;口服會出現(xiàn)腹痛、胸口痛、呼吸困難、嘔吐、一時性運動和感覺障礙、體溫升高等癥狀，個別病例出現(xiàn)視力障礙、癲癇樣痙攣、輕癱等癥狀。