到安溪慢享好茶時光

安溪鐵觀音春茶即將在“五一”上市，茶鄉安溪一片采茶制茶熱鬧場景。“五一”假期，你會給自己和家人帶去什么別樣的旅行呢?如果您對茶感興趣，不妨到安溪走一趟?？梢栽谶@里逛茶葉市場，與茶農近距離接觸;可以行走中國茶博匯或到知名茶企參觀茶歷史文化博物館。

茶葉飄香的安溪，到處可以找尋到茶文化的烙印，讓你的旅行得到美的享受。

□本報記者 謝偉端 莊建平 陳小陽 文/圖(部分圖片由受訪者提供)

到茶葉市場喝茶品文化

來到安溪你若想喝茶，隨便走進一間茶葉店，熱情的安溪人都會為你泡上一杯熱騰騰的茶。

如果你想買茶，可以去安溪的茶都、茶博匯、特產城的專業市場。

據介紹，茶都建有1680間商鋪，兩個交易廳，3000多個交易攤位。商鋪為茶商所經營，交易廳則為茶農經營散裝茶葉提供了場所。在春茶季節，每天上午茶農都從家里帶來剛剛做好的茶葉，到茶都交易市場銷售，這里人聲鼎沸，熱鬧非凡。你可以向他們現場問茶、買茶。

茶博匯是升級版的茶都。在這里，你不僅可以買茶，還可以領略茶旅游文化。在茶博匯茶文化歷史長廊，“淳真上古”、“風流魏晉”、“華麗大唐”、“清雅大宋”、“性靈明清”及3D館等6個主題展館9個主題區，生動展現了中國茶文化波瀾壯闊的歷史。各個主題區前擺放的仿制茶器具，讓人仿佛穿越到了不同的歷史朝代，感受到每個時期茶文化的精神風貌。

長廊盡頭的“茗戰亭”更加引人關注。仿古的亭子里，逼真的蠟像人物正演繹著品茗斗茶的生動場景。據說斗茶始于唐朝，是古時有錢有閑人的一種“雅玩”，也是每年春季新茶制成后，茶農、茶人們比拼新茶優劣的一項茶事活動。雖然蠟像已經非常逼真了，但到底不是真人，茶博匯投資有限公司副總經理林靖介紹，以后將會換成真人來演繹“斗茶”的場景，使游客猶如身臨其境，還會設置一些關于茶文化的游戲競猜或是泡茶體驗的環節，讓游客一起參與互動，增加游客對茶文化的體驗感。

穿過長廊來到旅游集散中心的大廳，大廳中央有一個活動展臺，用來對優秀的茶商企業和茶產品進行展示推廣。林靖說，后期還將展示由茶商企業自己設計的不同時空的茶文化場景，通過茶藝、花道、香道，融合南音、高甲戲等閩南文化元素，來豐富游客的視覺和感受。相信喜歡茶文化、古典工藝以及閩南文化的人們，將會在這里找到各自的樂趣。展臺下，是列成方陣的木質方桌和長板凳，未來，每張桌子將配備一位茶藝大師，為游客詳細地展示和講解沏茶、品茶之法。讓游客不再只是走馬觀花來去匆匆，而是能夠靜下心來學習茶文化這門古老的學問。

離開安溪縣城，只要你來到安溪的茶葉主產鄉鎮，你同樣可以到當地專業的茶葉市場里逛，這里同樣熱鬧非凡。如果你識茶，還很可能會在市場里面淘到性價比高的好茶。

到茶莊園或茶基地體驗制茶

目前，簡單的泡茶、喝茶已經滿足不了消費者的需求，一種以消費者為中心的茶文化體驗式營銷逐漸形成。將茶葉從傳統銷售渠道逐漸轉向創新銷售模式是一種趨勢。順應這種趨勢，安溪不少茶企都建成了自己的茶體驗館，甚至集合種茶、制茶、品茶、用餐、住宿、休閑等功能為一體的茶莊園，大大提高消費者與茶之間的互動性和參與度。

莊園體驗式茶旅游正在盛起。游客在游覽景點的同時，到茶園近距離體驗，不僅可以采茶、制茶，還可以學習茶道文化。這種體驗旅游，頗受年輕人和自駕群體喜歡。安溪縣旅游局局長張雪懷說，安溪作為名茶——安溪鐵觀音的故里，茶文化源遠流長，有漫山遍野的生態觀光茶園，有獨具特色的茶莊園，有豐富多樣的地方美食，茶文化旅游專線被列為全國三大茶文化旅游黃金線路之一。通過觀茶園、賞茶藝、品茶韻、嘗茶餐、種茶樹、唱茶歌、斗茶賽等一系列體驗，游客充分感受安溪自然優雅、溫馨休閑的茶莊園生活。

“五一”來臨之際，安溪縣相關部門也為愛茶人推薦了幾處體驗基地：

●龍涓鄉舉源茶葉專業合作社

合作社負責人劉金龍，是安溪鐵觀音制茶工藝大師，綽號“茶癡”，12歲開始做茶，38年浸潤在茶湯里。劉金龍管理的茶園在全縣可是響當當。舉源茶葉合作社旗下近6000畝的茶園連成片，放眼望去，翠綠欲滴，幻如仙境。紫云英、油菜花、二月蘭、三月草……爭奇斗艷，姹紫嫣紅，美不勝收。你可以在這里請大師手把手教你制茶。

●龍涓鄉內灶茶人家

內灶茶人家也是大學生實踐基地，僅2015年全年就有10多支來自全國各地高校的學子們到此開展社會實踐，有著非常豐富的接待和服務經驗。

頭戴斗笠，身背茶簍……在主人的引領下，腳踩石階，穿林而上，嬉鬧聲回響于山間，此情此景，怎一個愜意了得!而結束了一天的勞作后，龍涓紅酒、龍涓大餅、龍涓米粉、純天然農家肉、農家菜等將讓你大快朵頤。你還可以前往護國巖，賞奇石，探險峰，尋味美麗傳說;亦可往風景旖旎的千年古剎鳳山巖，一杯禪茶，驀然覺察浮動暗香。

●西坪鎮鐵觀音發源地、非遺制作技藝傳習所

西坪鎮松巖村松林頭，烏龍茶鐵觀音的發源地。在這里，你若有幸，可以邂逅國家級非物質文化遺產烏龍茶(鐵觀音)制作技藝代表性傳承人魏月德。近日，魏月德在家鄉成立國家烏龍茶鐵觀音非遺制作技藝傳習所開門收徒，而入學條件只有一條：“只要你愛茶且用心。”可以預見，愛茶的你，將在這里有所收獲。

●“自在仙境”體驗傳統制茶

由三座特色閩南古厝構成的安溪虎邱鎮“自在仙境”古厝茶家僑墅是體驗傳統制茶的好地方。

據介紹，“自在仙境”以玉西居為主體，設置十個房間，讓客人來此能感受閩南古建筑僑居文化，度過一段歡快的休閑時光。另外，喜歡茶道之人，還可以到玉輝居中，遵循采青、晾青、搖青、炒青、揉青、烘焙、包揉、烘干的鐵觀音傳統制茶工藝流程，使用傳統竹制茶農具，體驗古法純手工炭焙制茶工藝。

“自在仙境”還配套游泳池和古民居特色客房，配套農家餐廳，將使旅途勞頓的客人享受家的味道。而在享用美食，品嘗好茶之后，游客還可以到虎邱鎮的洪恩巖、騎虎巖等景區游玩。

●松香苑生態農業園

如果你嫌“內安溪”太遠，可以選擇離縣城近一點的茶園。“五一”期間，泉州一所幼兒園就打算到松香苑生態農業園體驗制茶。

松香苑生態農業園，堪稱“離縣城最近、最美的茶園”。除了有機茶葉，還有各種各樣的花卉、果樹，以及芥菜、白菜、花菜等有機蔬菜，黑羽雞、土鴨、鵝等散養家禽，這里的綠殼雞蛋遠近聞名!農業園負責人、2016“泉州市巾幗創業創新典型”、“三八”紅旗手劉秋玲介紹說，經過多年打造，一個集旅游、觀光、休閑、購物為一體的現代有機農業觀光園基本建成，已然鑲嵌在安溪縣城之上、名寺閬苑巖邊密林之中。

到安溪旅游集散中心 享受一站式服務

近年來，旅游已經發展成為大眾化、經常性消費的生活方式，旅游市場正進入“散客時代”，“五一”期間，到安溪旅游的散客也可以得到更為貼心的服務。

由安溪縣旅游局牽頭建設的旅游集散服務中心已于去年10月10日在中國茶博匯運營，它可以為游客提供車輛、景區旅游、酒店住宿、特色餐飲、會議會展、旅游紀念品銷售等服務。安溪縣旅游局局長張雪懷說：“這是一個集交通、資源展示體驗、信息咨詢、服務為一體的安溪旅游綜合服務平臺，設立后承載著為游客(主要是散客)提供旅游集散、信息咨詢、換乘、行程安排、投訴、候車休息等功能。同時，還將設立旅游資源展示體驗區，為來到茶都的游客提供精品線路和特產伴手禮。”