捏豬捏狗捏金魚 爺孫花式搓圓迎“冬節”

人間小團圓，冬至大如年。又到一年冬至時，你家搓圓子了嗎?昨日一早，鯉城區海濱街道金山社區82歲老人楊長生和他的孫子楊佳燁就開始搓冬至圓了。每年冬至前一天，楊家一家人都會一起搓圓子。過去，奶奶和媽媽是主力，今年情況特殊，八旬爺爺和“00后”孫子承接了這一任務。

爺孫倆的作品

楊佳燁跟爺爺一起捏“雞母狗仔”

面團用果蔬汁調色 爺孫捏出“東西塔”“簪花”

得知記者要采訪，23歲的楊佳燁很重視，提前和了面，并用果蔬汁調好面團的顏色。“之前都是我媽和面，我們一起搓，今年爸媽工作比較忙，就由我和爺爺負責。”楊佳燁介紹，紅色的是火龍果汁，綠色的是菠菜汁，灰色的是酸梅湯，提前一晚備好了，沒想到經過一晚上，面團有點干巴。雖然有點影響發揮，但沒有難倒爺孫倆。雞鴨狗魚、滴水獸、東西塔、刺桐花、簪花……不僅有傳統樣式，還有泉州元素。

82歲的楊長生是泉州市楊氏戲劇道具非物質文化遺產的傳承人，雖已年過八旬，但每天仍和孫子到公司去上班，做戲劇道具。說話間，他手上的東西塔已經成形。

冬節做“雞母狗仔” 節后除塵蒸糕迎大年

“搓冬至圓，捏金錠銀錠和瓜果動物，俗稱做‘雞母狗仔’，寓意家人平安、六畜平安、有財氣、業興旺。”海絲泉州推薦官洪泓先生介紹，習俗自古有之，古人愿望樸實。泉州人把冬至稱作“冬節”“小年兜”，吃過冬至圓，年齡就長一歲。按傳統習俗，冬至過后，各家各戶就開始準備迎大年了，除塵、蒸碗糕、煎炸美味，大人還要著手給小孩做衣服。“有意思的是，泉州人稱元宵圓為‘頭圓’，冬至圓為‘尾圓’，如此頭尾都圓，寓意全家整年都圓滿。”

閩南童謠《冬至》

咱厝人，冬至時，碨米絞粞搓紅圓。

搓糖粿，無稀奇，捏豬捏狗捏金魚。

做雞仔，雞袂啼，落水要撈舉笊籬。

囝仔人，勾勾纏，想吃你得敢赤鉗。

野答工，逗支持，阿母挱啊一半暝,

敬祖先，望新年，保庇平安趁大錢。