冠甲天下一品茗·和而不同鰲頭香

“云端”上的有機生態茶園

——走進安溪祥華冠和茶葉生態基地

俯仰之間，天藍得怡人，山綠得沁心。

冠和公路沿著山勢蜿蜒盤旋，

萬畝茶田高山的頂端，層次分明，

茶的香氣在空氣中飄逸而來……

泉州經濟網訊 這里，是位于安溪鐵觀音中心位置祥華鄉的冠和生態茶葉生產基地，也是正在建設中的冠和生態旅游茶園。“遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。”站在千米的山巔，讓初來乍到的我領悟到這句古詩所包含的醉人景致。它就是像詩一樣的存在著....置身于此，那不可思議的世外勝景，與我看來確是如此。坐上游覽觀光車來到茶園山頂峰，放眼望去山清水秀、層巒疊翠，“玉飄帶”似的路徑從山腳一路蜿蜒向上至山頂，延綿10多公里，實為壯觀。在那些稍緩的山坡上，茶樹整齊種植其間，成行成片，肆意妖嬈。采茶工躬身茶畦中，靈巧的雙手在茶樹上飛快跳躍，一片片嫩綠的茶葉被采下，裝進了身邊的竹簍里。面對如此美妙的景致，我忍不住舉起手中的相機將這份美好的畫面定格下來。

常言道，天然的茶香勝過一切香水的味道。漫步生態茶園中，我深有同感。陣陣茶香迎風襲鼻，絲絲縷縷，溢滿群山。駐足環視，一壟壟、一坡坡的茶田之中，寫有“著名歌唱家劉媛媛定制茶園”、冠和生態茶園”等的標志不時出現。“這里有一個挺悅耳的名字：云端上的有機茶園。莊園建立的初期，為了將生態資源的優勢更好的傳遞與推廣，吸引更多知名企業及社會名流來到這里，認養企業和個人的專屬定制茶園。冠和茶人實實在在的在踐行著自己的生態信念。

作為福建省省級重點龍頭企業、安溪十佳鐵觀音品牌，冠和茶業是一家集茶葉種植、制作、銷售、科研、文化包裝于一體的綜合性茶業機構。目前，冠和茶業已經通過了ISO9001:2008國際質量體系、QS認證、有機茶認證，實施鐵觀音規模化標準生產，堅持中高端品牌運營戰略。

對于冠和生態茶園推出的系列有機茶，制茶工藝大師:吳世福先生表示：“我們的有機茶從種植到加工制作到后期包裝再到茶杯，均有嚴格的把控，整個生產和加工過程中在最大限度減少對環境污染的同時，也最完整的保留了茶的清香甘醇，很多喝過的人都說香氣沁人肺腑，口感綿爽醇厚。”

有機茶園有好茶更有好風景

作為有機茶的種植基地，有機茶園必須符合生態環境質量，要選擇遠離城市和工業區等，以防止給茶葉帶來的污染，同時保證空氣清新，水質純凈。

據了解，作為致力于打造健康茶品的企業，目前，冠和有機茶已經通過了各項國家有機茶的申請與認證，其品質完全符合有機茶的銷售標準。冠和茶莊園位于安溪鐵觀音生產區祥華鄉的福洋村雙髻山，莊園建設總規模已超千畝。冠和生態茶園負責人告訴我們:“冠和生態茶園擁有一千多畝的有機茶基地，茶樹均種植在海拔1200米以上的高山地區，這里常年擁有高質量的生態環境，空氣清新，水質優越，土壤肥沃。許多愛茶人士特意驅車來這邊飲茶。因為他們看重的的是這邊不僅有好水，好茶還有好風景。” 該莊園運用品茗、文化、商旅為一體化的莊園式發展模式，將打造成集生產，加工，銷售，文化，旅游為一體的綜合性茶莊園。整個茶莊園帶給每一位來者一股清風，洗去都市的浮躁與煩悶，油然而生一種脫胎換骨之感。

就在記者發稿時，傳來又一喜訊。冠和茶莊園被福建農林大學食品科學學院，指定為食品加工與安全農業碩士研究生實踐基地。就在2016年元旦之際，舉行了掛牌儀式。這將標志著冠和茶業在食品安全上又登上了一個新的臺階。