生鮮食材加“濾鏡”燈光下肉類更鮮潤 消費者易被誤導

在菜市場燈光照射下，食材感覺更加鮮潤。

近日，讀者鄧先生和王女士分別致電泉州晚報社24小時熱線96339反映，鯉城區東菜市場和鯉城區新華南路匯購超市疑似使用“生鮮燈”，使得肉類或蔬菜色澤改變，容易給消費者造成視覺上的誤導。記者到現場走訪，并將情況反映給屬地市場監管所。

超市安裝帶顏色的燈

反映一

燈光下肉類更鮮潤 質疑菜市場用“生鮮燈”

近日，鄧先生到鯉城區東菜市場購買排骨，在攤位上看到的都是一些新鮮上市的排骨，可是買回家卻發現這些排骨不是那么新鮮，他質疑商家使用“生鮮燈”，給消費者產生誤導。

在東菜市場，記者看到，市場分為蔬菜區與肉類區，肉類區的裝修以紅色為主色調，而蔬菜區的裝修則以淺綠色為主色調。在燈光的照射下，感覺肉類更加鮮潤、蔬菜更加翠綠。

那么，東菜市場安裝的燈光是否符合標準?是否有商家使用“生鮮燈”?對此，記者將情況反映到鯉中市場監管所。該所工作人員洪先生告訴記者，接到記者反映后，他們立即組織人員前去東菜市場檢查，在檢查中確實發現有一家商販違規使用“生鮮燈”，他們已當場責令對方立即整改。

洪先生說，東菜市場是去年年底升級改造的。參照《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》及生鮮照明設施的參數標準，東菜市場的燈及燈罩等燈具設施是符合標準的，也是通過相關檢測報告的。接下來，他們會加強日常監督與突擊檢查的力度。市民如果發現產品質量存在問題等情況，可以直接撥打12315或12345反映。

反映二

超市安裝數盞射燈 不同區域光源顏色不同

無獨有偶，王女士也反映鯉城區新華南路匯購超市疑似使用“生鮮燈”。

在匯購超市，記者看到，鮮肉區、冷凍區、蔬菜區和水果區的上方天花板均裝有數盞射燈，蔬菜區的射燈為綠色光源，鮮肉區的射燈為粉紅色光源，水果區的射燈為白色光源，冷凍區的射燈光源有粉色和綠色兩種。記者在蔬菜區拿起一把生菜，離開射燈照射區域后，原本燈下嫩綠欲滴的菜失去“濾鏡”，顏色看起來比較暗淡，有些菜葉邊稍微發黑。此外，鮮肉區和冷凍區的食品，移出射燈區域后，色澤也同樣有差異。隨后，記者將此情況反映給中區市場監管所。

中區市場監管所相關工作人員表示，接到記者反映后，他們于8月30日組織人員到該超市對照明燈具進行檢查，結果發現該超市確實有安裝帶顏色的燈，屬于筒燈和射燈，這些燈和傳統的“生鮮燈”不一樣，但為了避免誤導消費者，他們已經當場告知對方需整改，要求其在近期內更換超市所有帶顏色的燈具，他們后續也會跟進整改進展。

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照明設施應做到“四個不得”

國家市場監管總局公布的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》對銷售生鮮食用農產品的照明等設施提出明確要求。其第七條規定“銷售生鮮食用農產品，不得使用對食用農產品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設施誤導消費者對商品的感官認知”。

國家市場監管總局要求照明等設施配置應做到“四個不得”，生鮮食用農產品經營者不得通過以下“擦邊球”方式變相影響消費者對生鮮食用農產品的感官認知：1.不得使用有色光源;2.不得使用有色燈罩改變光源色澤;3.不得外罩有色塑料袋等設施改變光源色澤;4.不得使用大面積有色圍擋或背景板干擾消費者感官認知。(如室內肉攤使用大面積的高彩度背景墻，室外肉攤使用紅色半透光遮陽棚等，均可能影響顧客對于肉品顏色等感官判斷)。如食用農產品銷售者違反這一規定，將由縣級以上市場監督管理部門責令改正，給予警告;如拒不改正，將處五千元以上三萬元以下罰款。