山區生態好 “菌菇王”熱銷

泉州網-泉州晚報訊 (通訊員李宏圖 記者黃雅珊 文/圖)“這里的生態太好了，大片的松林里長滿‘松果傘’(俗稱‘麻絲菇’)。”昨日，記者途經德化縣桂陽鄉安章村，幾個外地收購商正在路邊搶購村民從山上采來的“松果傘”。

“有的村民一天能采幾十斤，收入上千元，時值盛夏，采‘松果傘’成了村民增加收入的好路子。”當地村民楊厚德說，每天天不亮，留守村里的老人就會上山去采“松果傘”，現在市場價每公斤高達50元到60元，很多從福州、廈門等地來的收購商直接驅車到山里，在路邊等著采菇人，根本不愁銷路。

“松果傘”柄較長，蓋頂黑灰色，撐開成傘狀，表面有灰黑色的類似草灰結成的錐狀物。如今，它以菌肉肥厚、味道鮮美的特點，成為餐桌上一道獨特的美味佳肴。

“‘松果傘’一般生長在純天然無污染的大山深處松木林中，安章村大群落生長可食的野生菌‘松果傘’，得益于這里良好的生態。”楊厚德介紹說，安章村地處銀瓶山腳下，海拔近800米，分為安章、下不老、大地3個自然村，林地19766畝，森林覆蓋率高達80.5%。近年來，由于村里的人口大量進城，基本上處于原始狀態。

據戴云山保護區管理人員介紹，“松果傘”是季節性較強的時令菌菇，由于時節短、質地好、營養高、價位貴，被稱為“菌菇王”，目前尚無人工栽培方法，是純天然的野生食用菌。