本土零售企業(yè)“抓小放大”

5月7日，本土上市零售企業(yè)新華都旗下的鄰聚生活超市在泉州的首家門店正式開業(yè)。此前的2016年1月5日，另一家上市零售企業(yè)中閩百匯的第一家社區(qū)超市萬祥店也在中心市區(qū)誕生。雖然一個叫生活超市，一個叫社區(qū)超市，但布局的都是直通家庭的“最后一公里”，滿足的都是顧客輕餐飲、微生鮮、快時尚、慢生活等綜合需求。

不僅如此，泉州社區(qū)商業(yè)的業(yè)態(tài)模式還包括以“微型超市”為特點的百姓超市，其擁有24家門店并不斷加快開店的步伐;見福便利店兼并好的佳便利店后，全省門店數(shù)量超過了500家;此外，蟲哥便利店也是泉州社區(qū)商業(yè)的一支力量，社區(qū)商業(yè)已經(jīng)成為泉州零售業(yè)角逐的新戰(zhàn)場。 □本報記者 溫文清 文/圖

零售企業(yè)紛紛涉足社區(qū)商業(yè)

柔和的音樂，淡淡的咖啡香味，書本、面包、綠色家居……如果告訴你，這是一家超市，你信嗎?5月7日，新華都旗下新品牌“鄰聚生活超市”的泉州首家門店——清濛店正式營業(yè)，超市的慢生活情調(diào)，吸引很多消費者光顧和駐足。

據(jù)了解，鄰聚生活超市是新華都購物廣場旗下的一個新品牌，是一家集購物、休閑、輕餐飲為一體的一站式社區(qū)綜合性服務平臺。記者在鄰聚清濛店看到，這家生活超市的面積并不大，經(jīng)營面積只有600平方米左右，但是與市民生活相關的許多商品，都能在這里購齊，比如早午餐、冰咖啡、面包、家居用品、生鮮熟食以及日常用品等。新華都購物廣場股份有限公司董事長上官常川介紹，作為新華都旗下的新品牌，鄰聚生活超市將成為未來發(fā)展的一個重點項目，“只要有合適的點，將成熟一家開一家。”

在新華都之前，另一家本土上市零售企業(yè)——中閩百匯也積極投身社區(qū)超市。2016年1月5日，中閩百匯旗下的第一家社區(qū)店——萬祥店進駐中心市區(qū)田安路萬祥數(shù)碼城。萬祥店不同于中閩百匯此前的購物中心模式，經(jīng)營面積只有800平方米左右，主要業(yè)態(tài)為生鮮、超市和日用百貨，一站式滿足附近豐盛假日城堡、豐澤新村、前坂新村、霞淮花苑等大型社區(qū)居民絕大多數(shù)日常生活需求。

業(yè)界人士認為，萬祥店或?qū)㈤_啟中閩百匯的社區(qū)商業(yè)模式。此前，中閩百匯以購物中心為主，中閩百匯零售集團總裁陳開通對記者表示：“未來將繼續(xù)積極尋找合適的場所，開設購物中心以及中小型民生超市。”而知情者表示，中閩百匯感興趣的中小型民生超市可能集中在1000平方米以下，與新華都生活超市的大小不謀而合。

家門口滿足一站式生活需求

作為發(fā)源于泉州的最大的兩家上市零售企業(yè)，中閩百匯和新華都不約而同涉足社區(qū)商業(yè)，成為備受關注的行業(yè)現(xiàn)象。很顯然，零售企業(yè)們正在“越做越小”，并且將火力集中在社區(qū)商業(yè)這一新興領域。

權威數(shù)據(jù)顯示，2016年第一季度，全國50家重點大型零售企業(yè)的零售額累計同比下降5.2%，其中，3月份全國50家重點大型零售企業(yè)零售額同比下降2.3%，增速低于上年同月2.9個百分點。今年一季度，全國零售物業(yè)市場的新增供應為76萬平方米，同比下降7.5%。奢侈品牌閉店調(diào)整零售布局的案例開始增多，關店多集中于長久業(yè)績不佳或商場人氣下滑的大店。與此同時，面積小、客單價高的特色店，特別是結合花店、咖啡店、家居日用、微生鮮等“賣點”的社區(qū)商業(yè)開始崛起，輕餐飲、微生鮮、快時尚、慢生活成為這些社區(qū)商業(yè)的潮流和亮點。

例如，中閩百匯超市的萬祥店，雖然面積不大，但是提供服務周邊居民的微生鮮，人們可以在數(shù)十平方米的生鮮區(qū)，買到生活中絕大多數(shù)蔬菜、瓜果、熟食、冷鮮肉以及魚類、貝類等海鮮品種。此外，小店里還有煙酒、日用等超市商品，一站滿足人們的日常所需。

新華都鄰聚超市也極力推崇新的生活方式，比如店里的現(xiàn)磨咖啡極具競爭力，一杯僅售6元，與二三十元的星巴克咖啡相比毫不遜色。

找準定位推出差異化服務

不僅是中閩百匯、新華都值得關注，在過去的一年，見福便利店也將社區(qū)商業(yè)需求發(fā)揮到了極致。福哥家·光合農(nóng)場便當、關東煮、早餐等民生項目的引入，支付寶支付、微信支付等新型支付方式的開發(fā)，免費WIFI、客戶休息區(qū)、衛(wèi)生間等便民服務的開放等，使人們看到了見福便利的無限可能。

本土老牌的百姓超市去年以來也加強了對社區(qū)服務的滿足，特別是百姓超市微商城的上線、百姓超市門店的重裝升級、陳列的優(yōu)化以及對微信支付、翼支付等支付方式的改進，使其門店形象和社區(qū)購物體驗進一步升級。

面對大型傳統(tǒng)百貨、購物中心的退卻和閉店，以小業(yè)態(tài)和門店小型化為特點的社區(qū)商業(yè)，成為零售企業(yè)們的“新寵”。“由于社區(qū)商業(yè)的客群具備有限性和高頻性的特點，店端與顧客必然是強關系，而便利只是維持強關系的基礎，門店的價值和服務才是企業(yè)利潤的真正來源，因此，價值和服務的差異化才是社區(qū)商業(yè)的獨特之處。”福建省東南商務管理研究院院長許安心說。

“未來的商業(yè)零售，雖然面臨不少困難，但整體是向上發(fā)展的，因為人們的物質(zhì)文化生活水平在不斷改善，與此同時，人們的個性化需求也不斷上升，社區(qū)商業(yè)雖然潛力無限，但是零售企業(yè)一定要找準自己的定位。”泉州市連鎖經(jīng)營協(xié)會會長、中閩百匯零售集團總裁陳開通如是說。