網上訂餐生意火便捷背后藏隱憂 部門四項舉措保障安全

調查 暗訪核實 衛生堪憂亂象多

“動動手指頭，美食送到手”，隨著手機外賣APP的推廣，網上訂餐越來越受歡迎。然而，便捷的背后卻隱藏著安全問題，不少商家在網上的圖片“高大上”，實際上，店面卻臟亂差，衛生堪憂。

商家證照信息不全

去年10月1日，新《食品安全法》正式實施，根據規定，在網上開店銷售食品，商家也需要提供營業執照和餐飲服務許可證。不過，記者查了餓了么、美團外賣、百度外賣等外賣平臺卻發現，許多商家證照信息不全。

8月3日晚，記者在手機上打開一款外賣APP，在商家信息一欄里，消費者可以點擊“商家營業執照”和“商家許可證”，查看商家上傳的證件照片和店鋪信息。奇怪的是，記者查看了20家外賣餐館，其中有60%的餐館提供的證照信息不全，有的甚至什么都沒有。

隨后，記者又登錄多個外賣APP，同樣發現商家證照信息不全的情況，有的顯示“證件上傳中”。

登記店名與實際不符

不僅商家提供的證照不齊全，不少商家在網上登記的店名與實際不符，有些網上登記的地址現實中卻找不到。

記者在餓了么、美團外賣、百度外賣等平臺隨機選了20家店，經核實走訪，一家名為“特氏烤肉飯”的店，登記的地址為“淮云路龍騰花苑20號店”。蹊蹺的是，記者找了多次都沒有發現這家店，淮云路龍騰花苑20號，是一家名為“特式烤肉拌飯”的店。

圖片很美環境臟亂

記者走訪發現，不少網上號稱的精致餐館，實際上環境臟亂不堪。

在“美團外賣”上，一家名叫“江西飯店”的商家上傳的美食種類眾多，菜品照誘人。記者暗訪發現，這家店只有一個店面當廚房，沒有餐廳，餐桌排在路面上，廚房內環境臟亂差。這樣的環境，與網上的圖片相差甚遠，加工出來的飯菜衛生也堪憂。

“廚房黑乎乎，地面油膩膩，廚師穿著拖鞋。”市民許女士說，一些店在門玻璃上貼有“網上外賣”的標志，但是衛生環境很差，有些還沒有執照手續，生產出來的食品衛生也很難保證。

“作坊干凈不干凈，憑的是商家的良心。”不少業內人士坦言，部分藏在民房內的食品作坊都存在嚴重的衛生問題。

5家店共用一地址

據省內媒體報道，8月2日，有市民在“餓了么”平臺發現，名為“轟咖咖喱飯”、“辛生活麻辣香鍋便當”、“很高興遇見你”、“何止小廚”、“牛燉先生”等5家店名完全不同的外賣店，共用一個地址，均為：晉安區東浦路59號茂林大樓底層商場14號。

福州市民俞女士表示，登記的地址就在自家小區附近，可自己進進出出，從來沒見過。福州市工商部門有關人士表示，無論如何，餐飲經營，必須是一張餐飲服務許可證對應一家門店。平臺用一個地址掛靠5家外賣店，屬違規。